Если ты не можешь управиться со мной в мои худшие дни, ты ни черта не достоин меня в мои лучшие (с)
Сделала шарлотку. Помнить:
1. Классический рецепт "стакан сахара, стакан муки и три яйца" уже не так хорош, как в детстве, ибо в детстве ты пила чай с тремя ложками сахара и было отлично, а сейчас без - и отлично. Так что сахара надо поменьше.
2. Порядок действий таки важен в выпечке. Надо сначала взбивать яйца, а потом добавлять муку.
3. Если шарлотка уже красивая, румяная и при протыкании зубочисткой почти готова - это значит, надо выключать духовку и ждать 10 минут, а не уходить с кухни сидеть в интернетике и возвращаться к печальным уголькам.
4. Один кусок с ладонь - это ДОХУЯ, простите мой французский, а раньше был лёгкой разминкой. Мда-с...
Но я всё равно очень довольна)
1. Классический рецепт "стакан сахара, стакан муки и три яйца" уже не так хорош, как в детстве, ибо в детстве ты пила чай с тремя ложками сахара и было отлично, а сейчас без - и отлично. Так что сахара надо поменьше.
2. Порядок действий таки важен в выпечке. Надо сначала взбивать яйца, а потом добавлять муку.
3. Если шарлотка уже красивая, румяная и при протыкании зубочисткой почти готова - это значит, надо выключать духовку и ждать 10 минут, а не уходить с кухни сидеть в интернетике и возвращаться к печальным уголькам.
4. Один кусок с ладонь - это ДОХУЯ, простите мой французский, а раньше был лёгкой разминкой. Мда-с...
Но я всё равно очень довольна)
Нет, ну а что мне теперь, из-за сапог шарлотку её есть?)
в общем я беру 5 яиц стакан муки и стакан сахара
шарлотка получается пышнее)
О, ну ещё бы) надо будет попробовать в следующий раз)))
Но я просто запомнила из детства, когда, вполне возможно, мы экономили)
Eva DiKarlo,
И я о том же)